Nuggets de pois chiche & quinoa

Ingrédients


  • 1 oeuf
  • 120gr de pois chiche
  • sel, poivre, ciboulette
  • 1 petit oignon
  • 1cc de huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 50gr de quinoa

Marche à suivre


  1. Mixer les pois chiche, l'oeuf, l'huile d'olive, la moitié de l'oignon, et la gousse d'ail.
  2. Mélanger la moitié de l'oignon finement haché, le quinoa et la purée de pois chiche.
  3. Faire chauffer l'huile dans la poêle et faites des portions de la taille d'une cuillère à soupe.
  4. Pour accompagner les nuggets j'ai fais un sauce toute simple au yaourt, ciboulette, sel, poivre & huile d'olive.

Bon appétit ! ♥

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