Guide de Minorque

Minorque est sans aucun doute l’un de nos plus gros coups de cœur de ces dernières années. Avec ses eaux turquoise, ses criques sauvages, ses villages pleins de charme et sa douceur de vivre, l’île nous a complètement séduits. Pendant deux semaines, nous avons exploré ses plus belles plages, testé de nombreuses adresses et découvert quelques pépites que je me réjouis de partager avec vous aujourd’hui.

Si vous préparez un voyage à Minorque, j’espère que ce guide vous aidera à organiser votre séjour et à découvrir les incontournables de l’île… mais aussi quelques endroits un peu moins connus.

🏖️ Les plus belles plages


  • Cala Morell : cette crique entourée de falaises offre un décor spectaculaire et une eau d’une transparence incroyable. L’endroit est plus sauvage que les plages de sable de l’île et mérite vraiment le détour.

  • Cala Macarella & Cala Macarelleta sans doute les plages les plus connues de Minorque. Leur eau turquoise et leur environnement préservé en font un incontournable. En été, privilégiez une arrivée tôt le matin ou la navette maritime afin d’éviter l’affluence.
  • 🚶 Environ 30-35 minutes à pied depuis Cala Galdana ( pour la Cala Macarella)
  • 10 – 15 min en plus pour arriver à la plus belle et intimiste Cala Macarelleta
  • ⛴️ Navette toutes les 15 minutes depuis Cala Galdana pour la Cala Macarella

  • Cala Binidali : petite crique paisible, idéale pour ceux qui recherchent un endroit plus calme. Son eau cristalline est parfaite pour le snorkeling et le cadre est magnifique.

  • Cala Turqueta : une grande plage aux eaux turquoises, nous vous conseillons d’arriver tôt, car dans l’après-midi il est vraiment difficile de trouver une place de parking.

  • Playa Binibèquer Nou : Une belle plage de sable fin avec une eau calme et peu profonde. Parfaite pour passer plusieurs heures à profiter du soleil et de la mer.
  • 🍴 Notre bonne adresse : Bucaneros

  • Cala en Porter : entre les falaises, cette plage est idéale pour une journée détente ou pour louer un kayak et découvrir la côte.

  • Cala Mitjana : petite plage entourée de pins est accessible à pied en 20 minutes à partir d’un parking à proximité de la route (suivre les indications.)

  • Cala en Brut : un paradis des amateurs de plongeons ! Ici, il n’y a pas de plage de sable mais de grandes plateformes rocheuses qui permettent de sauter dans une eau incroyablement transparente.

  • Platja de Binigaus : grande plage sauvage accessible après une quinzaine de minutes de marche depuis Sant Tomas. C’est une plage qui est encore préservé et beaucoup moins fréquenté.
  • 🚶 il y a une grotte à visiter : Cova des Coloms

  • Cala Algaiarens : une magnifique plage de sable aux eaux turquoise, entourée par la nature. Facile d’accès parking à 10 min.

  • Cala Tirant : au nord de l’île, cette grande plage est souvent plus calme que les criques les plus célèbres. Un très bel endroit pour profiter de la mer en toute tranquillité.

  • Es Canutels : un petit coin plein de charme, avec une jolie petite crique, promenade le long des falaises surtout au retour des pêcheurs !

🍴 Nos bonnes adresses food


  • Ivette Beach Club – Cala Morell : une adresse face à la mer où déguster une cuisine méditerranéenne. Le cadre est magnifique et la terrasse offre une vue imprenable sur Cala Morell.

  • La Bodega del Jazzbah – Ciutadella : excellente adresse pour partager de délicieuses tapas. Située sur le port de Ciutadella, c’est l’endroit idéal pour un apéritif ou un dîner entre amis.

  • Bar Imperi – Ciutadella : Une adresse emblématique située sur la Plaça des Born, parfaite pour une pause à toute heure de la journée. On y vient pour son ambiance authentique, sa terrasse animée et ses spécialités minorquines.

  • Moriarty Gintonic Club – Ciutadella: un coup de cœur ! Un magnifique patio caché, une ambiance chaleureuse, d’excellentes tapas à partager et de très bons cocktails.

  • Mesón Can Jaume : adresse incontournable pour déguster une authentique paella. Une cuisine généreuse mettant à l’honneur les saveurs espagnoles.

  • Bucaneros – Binibeca : avec vue sur la mer proposant une cuisine méditerranéenne simple, fraîche et savoureuse. Une très belle adresse pour déjeuner après la plage.

  • Experimental : très belle adresse dans un cadre exceptionnel. Une cuisine raffinée, une ambiance élégante et un lieu parfait pour s’offrir un beau dîner.

  • Ca n’Andrés – Es Mercadal : une institution locale où découvrir les spécialités minorquines. Mention spéciale pour leur pan con tomate, le meilleur que nous ayons dégusté pendant notre séjour.

  • Gioia : notre adresse préférée pour une pause gourmande. Impossible de repartir sans goûter leur célèbre brioche au poulet, devenue l’une de nos petites addictions des vacances. 

  • Torre Vella – Fontenille Menorca : une expérience à ne pas manquer ! L’hôtel propose un apéritif au coucher du soleil sur les falaises, dans un cadre absolument magique. Entre la vue sur la Méditerranée, les boissons et les petites bouchées à partager, c’est un moment hors du temps.

  • La Frañola – Fornells : une très belle découverte ! Une cuisine méditerranéenne généreuse, de délicieux cocktails et une ambiance conviviale. Une adresse parfaite pour un dîner dans le charmant village de Fornells.

  • Nonna Bazaar – Ciutadella : bien plus qu’un restaurant, c’est une véritable expérience. Une décoration soignée, une cuisine méditerranéenne à partager et une ambiance festive avec concerts ou DJ certains soirs. Un endroit idéal pour passer une belle soirée. 

  • Gelateria Deliri – Ciutadella : des glaces artisanales crémeuses aux saveurs originales, parfaites pour une pause sucrée après une balade dans les ruelles de Ciutadella.

  • Pigalle – Ciutadella : une adorable boulangerie artisanale où tout donne envie. Viennoiseries, pains au levain et pâtisseries sont préparés avec beaucoup de soin. L’adresse parfaite pour commencer la journée autour d’un excellent café et d’un délicieux petit-déjeuner.
  • Bar El Terminado : Une excellente adresse locale pour déguster des tapas et des spécialités espagnoles dans une ambiance simple et authentique.

📍 Les incontournables


  • Ciutadella : Ancienne capitale de l’île, Ciutadella séduit par ses ruelles pavées, ses jolies places, son port animé et ses nombreuses terrasses. C’est selon nous la plus belle ville de Minorque et l’endroit parfait pour flâner en fin de journée avant de dîner.

  • Mahón (Maó): possède l’un des plus grands ports naturels d’Europe. Prenez le temps de vous balader le long du port, de découvrir son centre historique et de vous perdre dans ses ruelles pleines de charme.
  • 🍴 Notre bonne adresse : Bar Augustin

  • Binibeca Vell : impossible de visiter Minorque sans faire un détour par ce célèbre village blanc. Avec ses ruelles étroites, ses maisons immaculées et son ambiance paisible, c’est l’un des endroits les plus photogéniques de l’île. Je vous conseille d’y aller tôt le matin ou en fin de journée pour éviter la foule.

  • Es Mercadal : au pied du Monte Toro, le point culminant de Minorque, Es Mercadal est un village authentique où il fait bon flâner. Vous y trouverez de jolies boutiques, quelques bonnes adresses gourmandes et une ambiance typiquement minorquine.

  • Fornells : ce charmant village de pêcheurs est connu pour son petit port, ses maisons blanches et son ambiance paisible. C’est une étape idéale pour déjeuner, se promener au bord de l’eau ou simplement profiter du rythme de vie minorquin.

  • Alaior : moins touristique que les autres villages, Alaior mérite pourtant une halte. Ses ruelles fleuries, ses petites places et ses façades colorées lui donnent beaucoup de charme. C’est aussi un excellent endroit pour découvrir une Minorque plus authentique.
  • 🍴 Notre bonne adresse : Sa Bodega d’es Forn.

🛍️ Les marchés !


Si vous êtes à Minorque en été, je vous conseille vivement de découvrir les marchés artisanaux organisés dans les différents villages. C’est l’occasion parfaite de dénicher de jolies créations locales, de goûter quelques spécialités et de profiter de l’ambiance des soirées minorquines.

  • Es Mercadal : jeudi soir.
  • Fornells : marché nocturne en été.
  • Ciutadella : marché artisanal certains soirs d’été.
  • Mahón (Maó) : marché de produits locaux et artisanat (selon les jours et la saison).

🌅 Les sunsets spot


📍 Pont d’en Gil : Probablement le spot le plus emblématique de Minorque. Cette arche naturelle creusée dans la roche offre un panorama spectaculaire sur la Méditerranée. Arrivez une trentaine de minutes avant le coucher du soleil pour profiter pleinement de l’ambiance.

📍 Monte Toro : Point culminant de l’île, le Monte Toro offre une vue à 360° sur Minorque. Par temps dégagé, on aperçoit une grande partie de l’île. Un endroit idéal pour admirer les dernières lueurs de la journée dans une ambiance plus calme.

📍 Les plages de la côte ouest : les plages orientées vers l’ouest sont parfaites pour terminer la journée les pieds dans le sable. Cala Morell, Cala en Brut ou encore Cala en Blanes offrent de magnifiques points de vue lorsque le soleil disparaît dans la mer.

🏨 Où dormir ?


Pour découvrir différentes facettes de l’île, nous avons choisi de séjourner dans plusieurs établissements au fil de notre voyage. Entre hôtel en bord de mer, finca authentique et adresse plus intimiste, voici nos coups de cœur.

📍 Seth Santo Tomás

Pour les premières nuits de notre séjour, nous avons choisi le Seth Santo Tomás principalement pour son emplacement idéal. Situé directement face à la plage de Santo Tomás, il permet de profiter de la mer dès le réveil tout en étant parfaitement situé pour explorer l’île.

C’est un grand complexe hôtelier qui propose plusieurs piscines, un spa, différents espaces de restauration et un accès direct à la plage. Nous l’avons trouvé très pratique pour rayonner facilement entre le sud, l’ouest et le centre de Minorque tout en profitant d’un cadre reposant après nos journées de découverte.

📍 Riviera Menorca – Ciutadella

Un véritable coup de cœur ! Ce boutique-hôtel réservé aux adultes bénéficie d’un emplacement idéal pour découvrir Ciutadella à pied. Nous avons adoré pouvoir rejoindre facilement les restaurants, les petites boutiques et le port tout en retrouvant le calme de l’hôtel en fin de journée. La décoration est élégante, les chambres sont lumineuses et la piscine est parfaite pour une pause après une journée de visite. Si vous aimez les établissements à taille humaine avec beaucoup de charme, je vous le recommande sans hésiter.

📍 Binigaus Vell

Nichée au cœur de la campagne minorquine, cette ancienne finca rénovée est un véritable havre de paix. Ici, le temps semble ralentir. Les bâtiments en pierre, les jardins, la piscine et l’atmosphère paisible invitent immédiatement à la détente. C’est l’endroit parfait pour ceux qui souhaitent découvrir une Minorque plus authentique, loin de l’agitation touristique, tout en restant à quelques minutes des plus belles plages du sud.

📍 Amagatay Menorca

Sans aucun doute l’un des plus beaux établissements de notre séjour. ( Adult only) Installé dans une ancienne propriété agricole entièrement rénovée, Amagatay mêle à merveille architecture traditionnelle minorquine, nature et élégance. Tout y est pensé dans les moindres détails : les matériaux, les espaces extérieurs, la superbe piscine et le restaurant met à l’honneur les produits locaux. L’atmosphère est intimiste, raffinée et incroyablement apaisante. C’est le genre d’adresse où l’on vient autant pour découvrir l’île que pour profiter pleinement de l’hôtel. Une véritable parenthèse hors du temps.

💡 Mes recommandations pour profiter pleinement de Minorque


✈️ Louez une voiture.
Selon moi, c’est indispensable pour découvrir Minorque. Les plus belles plages, les villages et certaines bonnes adresses sont répartis sur toute l’île. Avoir une voiture vous permettra d’être totalement libre dans vos déplacements et d’explorer des endroits plus sauvages. 

🍴 Réservez vos restaurants à l’avance.
Si vous voyagez en juillet ou en août, pensez à réserver vos restaurants plusieurs jours à l’avance, surtout pour les adresses les plus prisées. Certains établissements affichent complet très rapidement en haute saison. 

🏖️ Arrivez tôt sur les plages les plus populaires.
Les parkings des criques les plus connues, comme Cala Macarella, se remplissent rapidement en été. Je vous conseille d’y être avant 9h30 si vous souhaitez profiter du calme et trouver facilement une place. 

🥾 Prévoyez de bonnes chaussures.
Certaines criques nécessitent quelques minutes de marche. Une paire de baskets sera bien plus agréable que des tongs.

🤿 Emportez un masque et un tuba.
L’eau est d’une transparence incroyable et les fonds marins sont magnifiques.

🌅 Ne manquez aucun coucher de soleil.
Chaque soir est différent ! Que ce soit depuis une plage, Pont d’en Gil ou le Monte Toro, prenez le temps de terminer vos journées face à la mer. Ce sont des moments dont nous nous souviendrons longtemps.

📱 Gardez un peu de flexibilité dans votre programme.
Certaines de nos plus belles découvertes ont été complètement improvisées. N’hésitez pas à vous arrêter dans un village, à emprunter une petite route ou à tester une adresse repérée au dernier moment : c’est souvent comme ça que naissent les plus beaux souvenirs.

🤍 Mon dernier conseil : si vous en avez la possibilité, restez au moins une semaine, voire 10 à 14 jours. Minorque se découvre à un rythme tranquille … la vrai slow Life : et c’est justement cette douceur de vivre qui fait tout son charme. Prenez le temps de profiter de chaque plage, de chaque coucher de soleil et de chaque repas… vous comprendrez vite pourquoi nous sommes tombés amoureux de cette île.


J’espère que ce guide vous sera utile pour préparer votre voyage à Minorque et qu’il vous permettra de découvrir quelques-unes des pépites que nous avons eu la chance de visiter.

Cette île nous a véritablement séduits par sa douceur de vivre, ses paysages préservés, ses eaux turquoise et toutes les belles adresses que nous avons découvertes au fil de nos journées. C’est une destination où l’on prend le temps, où chaque coucher de soleil est différent et où l’on repart avec une seule envie : revenir.

Si vous testez l’une de ces adresses ou que ce guide vous accompagne pendant votre séjour, n’hésitez pas à me partager vos photos ou à me taguer sur Instagram @hellomanuela. J’adore découvrir vos voyages et échanger avec vous !

Manuela & Karim

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